Het is niet al goud dat blinkt!
donderdag 28 februari 2013
zaterdag 23 februari 2013
donderdag 21 februari 2013
woensdag 20 februari 2013
zondag 17 februari 2013
donderdag 14 februari 2013
woensdag 13 februari 2013
dinsdag 12 februari 2013
zaterdag 9 februari 2013
Walmke brand
Na een eigen (culinaire) Tournée general door Oost-Vlaanderen, langs Balegem en Elst, en waarbij in Esse niet gestopt werd, bereikten we tegen valavond opnieuw Sint-Antelinks!
Het Compendium van rituele planten in Europa leert ons dat men bij het begin van de vastenperiode in de streek van Ninove, Aalst en Herzele door de velden liep met brandende fakkels, 'Walmkes', gemaakt uit strobundels die aan hopstaken waren gebonden, om een goede graanoogst te verkrijgen. 'Walmke, Walmke ter ere gebrand'. Het Compendium vermeldt dat dit volksgebruik in Herzele uitgestorven is, maar is op dit punt niet meer actueel .
Bedankt J&G om dit oud keltisch gebruik terug in ere te herstellen, en de winter te verbranden met een groot houtvuur, in afwachting van de nieuwe lente.
Walmke, walmke brand
Zeven zakken op een dagwand
Veel koren en weinig kruid
Met Pasen is den Vasten uit.
Het Compendium van rituele planten in Europa leert ons dat men bij het begin van de vastenperiode in de streek van Ninove, Aalst en Herzele door de velden liep met brandende fakkels, 'Walmkes', gemaakt uit strobundels die aan hopstaken waren gebonden, om een goede graanoogst te verkrijgen. 'Walmke, Walmke ter ere gebrand'. Het Compendium vermeldt dat dit volksgebruik in Herzele uitgestorven is, maar is op dit punt niet meer actueel .
Bedankt J&G om dit oud keltisch gebruik terug in ere te herstellen, en de winter te verbranden met een groot houtvuur, in afwachting van de nieuwe lente.
en toen was er brood !
Via het voedselteam bestelden we 5 kg tarwemeel! die moet binnen de 2 maand na het malen in de Schelderomolen opgebakken zijn... dat belooft. Het recept voor dit brood kwam uit het Blochboek, zo zat er in die kilo deeg ook 60 gr. magere yoghurt!
donderdag 7 februari 2013
Abonneren op:
Posts (Atom)